En este apartado os hablaré de las tortillas de mi barrio o no tan de mi barrio que vaya probando y me gustaría que me contaras tu las tuyas.
Pequeñas grandes obras de arte que en muchos caso pasan desapercibidad, pero que en muchos otros se convierten en el reclamo de un bar o restaurante.
La Miga:
Situado en la Calle Fuente del Álamo, 1 de Collado Villalba (Madrid), hacen unas tortillas soberbias.
El pincho es generoso, bien servido y por qué no decirlo a muy buen precio.
A poco que haga un buen día lo puedes degustar en la terracita al sol siempre acompañado de una buena compañía, que para mí es la mejor forma de tomar un pincho de tortilla.
El personal es muy amable y cuando ya te conocen intentan adaptarla a tu gusto, un poco más hecha o un poco menos cuajada.
Para mi es mi favorito en Villalba Pueblo.
La foto que abre está sección es de su tortilla.