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El otro día mi amigo David, loco como yo de las tortillas o más, me dijo que había catado la tortilla del bar la Roca y que era TOP, esas fueron sus palabras. Lo cual encendió mi alarma de tortillas. A la mañana siguiente ya estaba allí para catarla, pedí un pincho, que me lo sirvió Flavia con gran profesionalidad y simpatía, tela …buen tamaño, jugosa, sabrosa, buen precio, ¿Qué más se puede pedir? yo quedé encantado.
La tortilla me la sirvieron del tiempo, lo cual prefiero a recalentada de microondas y les dije la próxima semana vengo y la cato caliente y recién salida…Flavia se quedó con la idea y mientras charlaba con mi amigo dio la casualidad de que salió una tortilla y tuvieron el detalle de traerme un poco para que la catara…mil gracias.
Un éxito total.
Me comería la tortilla entera…
La tortilla es como la carne, para mi gusto, hay que hacerla poco, que quede jugosa y con un buen pan…capricho de dioses!!!
Y un poquito de queso no?